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17 de octubre

17 de octubre

#LaRecetaDeHoy Pollo asado sin grasa casero

En esta cuarentena te traemos una receta diaria por si ya no sabes qué cocinar.
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El día de hoy te traemos una sencilla pero deliciosa receta para deleitar y nutrir a tu familia; lo más importante, es muy económica.

Así que hoy prepararemos una rica receta de Cocinillas, esperamos que la disfrutes.

Está deliciosa receta es para 4 porciones, y necesitaremos lo siguiente:

Ingredientes

  • Pollo, 4 cuartos traseros
  • Zumo de manzana, 700 ml (*)
  • Sal
  • Pimienta

Procedimiento

1.- Primero retiramos toda la piel del pollo y cualquier trocito de grasa visible.

2.- Vamos a trocearlo separando los muslitos de los contramuslos.

3.- Ponemos el zumo de manzana en una cacerola y lo ponemos a calentar a fuego medio (7/12) con la tapa puesta durante 2 o 3 minutos.

4.- Salpimentamos los trozos de pollo y los añadimos a la olla cuando el zumo esté a punto de hervir.

5.-Subimos un poco el fuego medio y dejamos cocer media hora más con la olla destapada dando la vuelta a los trozos de vez en cuando para que se reduzca el zumo y espese.

6.-Durante los últimos 15 minutos hay que vigilar a menudo porque si se queda sin líquido se acabaría pegando.

7.- Podemos servir los trozos con algunas hierbas aromáticas como perejil o cebollino picado y la salsa reducida aparte.

¡Y ahora queda disfrutar de un delicioso y nutritivo pollo asado sin grasa casero! ¡Provecho!

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