Joyas Ocultas: ¡Las Lajas!

Siempre que llego a un lugar nuevo, municipio, comunidad, rancho o ciudad; viene a mi mente un popular e infalible refrán: A donde fueres, haz lo que vieres. Este refrán tiene una historia antigua que viene de la tradición oral pero que nos remonta al siglo IV y se le atribuye a Ambrosio de Milán, uno de los impulsores del cristianismo en el imperio romano.

Pues, tras haber pasado la parte histórica que siempre me había llamado la atención saber, les cuento que cargo con la frase como una filosofía. Ya que de un tiempo en mi vida para acá, intento enterarme de cuáles son las costumbres, tradiciones, y sobre todo, la comida de los lugares que visito. Y bueno, siempre han resultado ser una experiencia. Más cuando es un lugar nuevo. De verdad lo disfruto.

Este tema sale a colación, ya que recientemente el maestro Felipe Gallegos, encargado del Museo Comunitario “Las Lajas” de Ojocaliente está impulsando, junto con un colectivo de distintos museos comunitarios de otras partes del Estado e instituciones el “Festival de Gastronomía Rural las Lajas 2024”. Esto a realizarse del 22 al 29 de septiembre en distintas sedes, no solo en Ojocaliente.

Debo decirle que la iniciativa resulta muy interesante; ya que en la actualidad, han sido muchas las manifestaciones de museos comunitarios no solo en Zacatecas, sino en todo México, esto ha permitido reforzar el sentido de identidad e historia del lugar donde están asentados. Actualmente en Zacatecas, existen más de una veintena de estos espacios en lugares como: Zóquite, Trancoso, Jalpa, Tlaltenango, Ojocaliente y Susticacán, por mencionar algunos.

Para el festival que les comentaba en el párrafo anterior, se realizarán presentaciones editoriales de recetarios, presentaciones de cortos documentales, exposiciones, conferencias, talleres, conversatorios, visitas y recorridos guiados, ejercicios de cocina colectiva y por supuesto, muestras gastronómicas.

Para consultar las actividades, puede acudir a la página oficial de Facebook del Museo Comunitario Las Lajas. Ahí podrá encontrar detalles de esta valiosa actividad.

Finalizo con esto invitándole a conocer esta otra cara de nuestros municipios que nos muestra los museos comunitarios de la entidad. Ah, y también… ¿Ya vio que salió el anuncio del Festival Internacional de Teatro de Calle Zacatecas 2024? Está impulsado por el Instituto Zacatecano de Cultura. Eche un ojito a sus redes… se ve muy prometedor.

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