En crisis, ovinocultores de Jerez
El precio actual oscila entre los 34 pesos el kilo de borrego en pie.
JEREZ.- La falta de oportunidades para la comercialización del borrego propició la caída en el precio de este ganado y muchos de los productores están despoblando sus hatos.
El jefe del Departamento Agropecuario, Ramón Luján, informó que existe la posibilidad de que se recupere e incluso exista desabasto de esta carne en el trascurso el mes, pero en el transcurso del año es difícil su comercialización.
Explicó que el precio actual oscila entre los 34 pesos el kilo de borrego en pie, cuando era de 46 pesos kilo, por lo que los productores están dejando de criar este ganado.
Los productores de borregos reprocharon que la integradora de ovinocultores ya no está trabajando como en años anteriores y solamente realizan ventas una vez al mes; permiten que el intermediario pese el ganado y se tardan hasta un mes en recibir su pago.
Recordaron que antes la comercialización de ganado se realizaba dos veces por mes.
“Salían en promedio dos tráilers”, reprocharon.
La falta de venta, aseguraron, afecta a los productores de este ganado que tuvo su auge en décadas pasadas en Jerez, justo cuando formaron la integradora.
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