ISSSTE llama a cuidar la alimentación durante las fiestas decembrinas

ZACATECAS.- Durante la temporada decembrina, las personas enfrentan un mayor riesgo de incrementar su peso corporal debido a la disminución de la actividad física, el descenso de las temperaturas y el aumento en convivencias sociales, donde predominan alimentos ricos en grasas, carbohidratos y azúcares, así como el consumo de bebidas alcohólicas.

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Ante este panorama, la nutrióloga adscrita a la Clínica de Medicina Familiar del ISSSTE en Guadalupe, Jetzhabel Azeneth Flores Ramírez, señaló que es posible disfrutar de la comida típica de la temporada sin afectar la salud, siempre y cuando se mantenga un equilibrio en la alimentación y se apliquen estrategias como la regla 80–20.

Explicó que esta regla consiste en que el 80 por ciento de los alimentos consumidos durante el día sean balanceados y nutritivos, mientras que el 20 por ciento restante puede destinarse a antojos.

Detalló que, idealmente, cada plato debe componerse de la mitad de verduras, un cuarto de proteína magra y un cuarto de carbohidratos saludables, como arroz o pan integral.

La especialista subrayó que el aumento de peso no se genera por consumir alimentos típicos de manera ocasional, sino por no respetar las proporciones y abusar de comidas con alta densidad calórica en todas las ingestas. Asimismo, recomendó modificar recetas tradicionales, como preparar ensalada de manzana con yogurt bajo en grasa, sustituir refrescos por ponche sin azúcar y optar por aderezos más saludables.

Flores Ramírez también invitó a conocer la Dieta de la Milpa, impulsada por el ISSSTE, la cual adapta platillos mexicanos a versiones más sanas, incluidos tamales sin manteca. Finalmente, advirtió que los ayunos prolongados y las comidas copiosas favorecen la acumulación de grasa.

La representación del ISSSTE en Zacatecas exhortó a la población a seguir estas recomendaciones para mantener el peso, fortalecer las defensas y preservar la salud durante las fiestas decembrinas.