Precio de la tortilla podría aumentar hasta 24 pesos el kilo

En Zacatecas el precio de la tortilla aumentó a 22 pesos, y el precio máximo podría llegar hasta los 23 o 24 pesos, informó Juan Carlos Dávila Arteaga. 

El presidente de la asociación Gran Alianza de la Industria de la Tortilla y Masa de México explicó que desde diciembre del año pasado se incrementó a 22 pesos el kilo de tortilla debido al alto costo de producción. 

Anteriormente se compraba el maíz a un precio de 5 mil 200 pesos la tonelada, pero en diciembre llegó a costar 8 mil 700 pesos; la harina pasó de los 11 mil a los 15 mil pesos. 

Actualmente la tonelada de harina y maíz se adquiere en Zacatecas hasta en 16 mil pesos. 

Precio de la tortilla aumenta en todo el país

En la Piedad Michoacán la tonelada de maíz cuesta 8 mil 900 pesos, aunque el costo de producción varía de acuerdo a las zonas de consumo, por lo que no hay un costo igualitario debido a los costos de flete. 

El precio de la tortilla quedó liberado desde 1999, y por ejemplo en aquella ciudad el costo llega hasta los 28 pesos el kilo, como en Lázaro Cárdenas, Michoacán.

El líder tortillero mencionó que los productores de masa y tortilla han sido solidarios y en momentos complicados no hubo aumento en el precio; sin embargo, las comercializadoras incrementaron los precios. 

De acuerdo con los productores de otros estados, para evitar cerrar tortillerías se debe ofrecer un precio de 27 pesos por kilo.

“pero hemos soportado esta situación que nadie se esperaba, como la pandemia, la situación de Segalmex, todo eso nos afecta”, dijo Arteaga. 

Exhortó a los zacatecanos a adquirir tortillas en los comercios de las colonias, barrios y comunidades, y que eviten adquirirla en centros comerciales ya que los 110 mil negocios establecidos en el país generan 480 mil empleos directos.