Cadenas comerciales reducen la venta de rosca de reyes a panaderías locales

ZACATECAS.- Las tiendas de cadenas comerciales reducen la venta de rosca de reyes a las panaderías de Zacatecas, comentó Oscar Meza, presidente de la Asociación de Panaderos en la entidad.

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“Yo pienso que un 35 %, hasta un 40 % sí nos pueden mermar en nuestras ventas” comentó en referencia a las tiendas de grandes cadenas comerciales.

Por lo que hizo un llamado a la sociedad Zacatecas, al fin de que la rosca de reyes se adquiera en las panaderías establecidas en la entidad, con lo que se impulsará la economía local.

También refirió que las roscas elaboradas en las panaderías de la entidad son realizadas cuidando los productos de calidad, mientras que las de las cadenas comerciales son refrigeradas y con muchos conservadores.

Muestra de ello, señaló, es que en algunas de las tiendas de las grandes empresas comenzaron a vender roscas desde el mes de septiembre.

“Nosotros aquí hacemos nuestros productos al día, calientitos y sin nada de conservadores” dijo el presidente de panaderos.

En cuanto a los costos acordados por las y los integrantes de la asociación de panaderos, señaló que el costo por rosca tradicional pequeña es de 160 pesos, la mediana en 240 pesos y la grande en 340 pesos.

Mientras que la rosca rellena, varía de acuerdo al relleno utilizado por cada una de las panaderías, pero en términos generales se venden la chica en 220 pesos, mediana en 340 pesos  y grande 440 pesos.

Oscar Meza también comentó que para este año no se contemplan aún incrementos en el precio del pan, ya que los insumos básicos para su elaboración, aunque algunos han subido de precio no representan aún grandes problemáticas.