Aseguran que el chile zacatecano se cotiza en el mercado internacional

Crear una Dirección de Desarrollos Orgánicos Sustentables de los Productos Orgánicos en el estado así como fomentar y favorecer la integración entre instituciones y productores son las acciones urgentes que el gobierno zacatecano tiene que realizar para impulsar a los productores de chile en la entidad, aseveró Jorge Cuevas Flores.

El ingeniero agrónomo, fundador de Agro Organic en Zacatecas y cuya producción de chile es exportada a diferentes países del mundo, aseguró que el chile zacatecano se cotiza dentro del mercado internacional como uno de los de mejor calidad.

Lamentó que el único impedimento que existe es la falta de apoyo gubernamental que ayude e impulse a los productores zacatecanos, además de la falta de capacitación de los mismos.

Cueva Flores, cuya producción ha sido comercializada en Holanda, Alemania y Estados Unidos, ofreció una plática sobre las experiencias emanadas de la exportación de chiles orgánicos a productores dentro del marco del Tercer Foro para Productores de Chile.

El productor instó a los presentes a que se interesaran por la producción de productos orgánicos, ya que aseguró que dicho mercado a nivel internacional es el que más demanda ha registrado en la última década.

Explicó que tienen que pasar tres años desde la última siembra que se hizo con el uso de agroquímicos y que tras ello se debe proceder a obtener un certificado cuyo valor es de 230 pesos por 75 hectáreas y que es expedido por la Fundación Internacional de Agricultura Orgánica IFOAM (por sus siglas en inglés) y que tiene validez internacional.

Cuevas Flores alentó a los productores por modificar su sistema de producción ya que aseguró que la plataforma de oportunidades comerciales para los productos orgánicos y en especial para el chile zacatecano es muy amplia.

Imagen Zacatecas – Melina González