ESTADOS UNIDOS.- La cadena de comida rápida Taco Bell anunció el retiro inmediato de la lechuga iceberg rallada utilizada en sus restaurantes de cinco estados de Estados Unidos, luego de que autoridades sanitarias relacionaran este producto con un brote de ciclosporiasis, una enfermedad intestinal causada por un parásito que ha provocado miles de casos y decenas de hospitalizaciones.

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De acuerdo con información de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), el brote estaría vinculado con la lechuga servida en establecimientos de Taco Bell ubicados en Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio y Virginia Occidental.

Las autoridades sanitarias identificaron a un proveedor ubicado en México como parte de la investigación, mientras continúan los análisis para determinar el alcance de la distribución del producto presuntamente contaminado.

Retiran proveedor y sustituyen producto en restaurantes

Ante la alerta sanitaria, Taco Bell informó que tomó medidas preventivas y retiró al proveedor señalado de su cadena de suministro, además de iniciar el reemplazo de la lechuga en sus establecimientos.

A través de un comunicado difundido en LinkedIn, la empresa aseguró que la salud y seguridad de sus clientes es su prioridad, por lo que decidió actuar de manera inmediata, aunque hasta el momento no se ha emitido una alerta oficial de retiro por parte de las autoridades federales.

La compañía señaló que el cambio del producto se realizaría en un periodo máximo de 24 horas para evitar riesgos entre los consumidores.

¿Qué es la ciclosporiasis y cuáles son sus síntomas?

La ciclosporiasis es una infección intestinal provocada por el parásito Cyclospora cayetanensis, que puede transmitirse al consumir alimentos o agua contaminada.

Entre los principales síntomas se encuentran:

• Diarrea intensa y frecuente.
• Pérdida de apetito y peso.
• Inflamación abdominal.
• Náuseas.
• Cansancio.
• Fiebre baja.
• Vómitos.

Las autoridades sanitarias recomiendan acudir a un médico en caso de presentar síntomas persistentes, especialmente si existe antecedente de consumo de alimentos relacionados con el brote.

Michigan concentra gran parte de los casos investigados

Michigan se convirtió en una de las zonas con mayor número de contagios reportados, con miles de casos relacionados con brotes de ciclosporiasis. Autoridades locales señalaron que la investigación apunta al consumo de vegetales frescos, principalmente productos como lechuga y cilantro.

En otros estados como Ohio, Nueva York e Illinois también se reportaron incrementos de casos, por lo que las autoridades mantienen vigilancia epidemiológica y revisan posibles vínculos con restaurantes y cadenas de alimentos.

Los CDC continúan trabajando junto con departamentos estatales de salud y proveedores para identificar el origen del brote y determinar si otros productos o establecimientos pudieron estar involucrados.

Hasta el momento, las autoridades mantienen activo el monitoreo mientras avanzan las investigaciones para evitar una mayor propagación de la enfermedad.