Panadería “El Buen Gusto”: 40 años horneando la tradición de Reyes en Fresnillo

FRESNILLO.- En el corazón de El Mineral, el aroma a pan recién horneado anuncia la llegada de una de las festividades más queridas con la Rosca de Reyes que, desde hace más de 40 años, elabora la familia Muñoz.

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Para la familia de Jesús Muñoz, el 6 de enero no es solo una fecha en el calendario; es la culminación de un oficio que han perfeccionado por más de cuatro décadas.

Desde las 5 de la mañana, la panadería “El Buen Gusto” se llena de vida. Allí, la elaboración de la Rosca de Reyes es un ritual familiar donde la calidad prevalece sobre la cantidad.

“No hacemos cantidades industriales porque queremos que cada hogar reciba un producto de calidad”, comparte Jesús, quien aprendió el oficio desde pequeño.

Con rellenos generosos de cajeta, chocolate y Nutella, los Muñoz transforman harina y azúcar en una experiencia que une a las familias fresnillenses año tras año y que deleita el paladar de sus clientes.

En cuanto a los precios, afirmó que mantienen los mismos del año anterior, los cuales van desde los 170 hasta los 300 pesos. Asimismo, reconoció que aunque cada año incrementa la competencia, sus clientes los favorecen con su preferencia.