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Lleve sus tostadas de “el Güero”

Luis Gerardo ya tiene más de 15 años de experiencia en el negocio de las tostadas.

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   |  11 enero, 2021

"El Güero" se ha ganado su clientela gracias a los manjares que prepara. | Fotos: Carlos Montoya.

ZACATECAS.- Luis Gerardo López Domínguez, mejor conocido como “el Güero”, prepara unas tostadas exquisitas; además ofrece patitas encurtidas que también destacan en su sabor.

Las patitas no duran mucho, son las primeras en acabarse.

A pesar de su fama, Luis Gerardo dice que “quizás mis tostadas no sean las mejores de Zacatecas, pero sí las de El Orito”; sin embargo, sus clientes dicen que son las mejores del estado.

Gracias a su gran sazón, “el Güero” se gana la vida vendiendo estas exquisiteces crujientes muy a la zacatecana.

Sus clientes dicen que sus tostadas son las mejores de la zona.

Su historia con las tostadas de trompa y cueritos tiene ya 15 años, empezó a trabajar en un puesto de la colonia Díaz Ordaz como ayudante.

Luego de algunos años de trabajar para otros, Luis Gerardo decidió establecer su propio negocio, como buen emprendedor.

Las tostadas con salsa picosa no pueden faltar.

Su puesto ha adquirido fama gracias al trato que le da a su clientela, pues es una persona con mucho carisma.

Gracias a lo anterior ha salido adelante con su negocio tan competido en la zona conurbada de Zacatecas y Guadalupe.

Las estrellas de “el Güero”

Algo que le da un plus a su negocio es ofrecer sus tostadas y duros con salsa picosa, acompañadas de patitas encurtidas, algo que lo hace único.

Luis Gerardo, nunca se imaginó que con ese manjar le iba a dar al blanco, pues se convirtieron en su especialidad y son las que primero se le terminan.

Su clientela ya sabe que si quieren que les toque patitas, tienen que llegar temprano.

Si quieres una patita, prácticamente hay que apartarlas.

Sus patas resultan tan cotizadas porque tienen un sabor único, tal como el mismo “Güero” dice:

“Vendo entre 25 y 30 patitas al día, yo me encargo de prepararlas y han sido un éxito desde hace 6 años”.

Su puesto está ubicado en la avenida Magisterial, donde cruza la colonia Las Huertas, frente a los Baños Juárez y lo atienden desde el mediodía hasta las 6 de la tarde de lunes a domingo.

Sus tostadas se han convertido en las favoritas de los comensales.

En este lugar, “el Güero” tiene 6 años trabajando y dijo que ésta es su forma de vida, algo que le gusta hacer porque hay clientes que han terminado siendo sus amigos que, incluso, lo han contratado para eventos.

“El güero”, ya tiene más de 15 años en el negocio.

Es así como “el Güero“, se gana la vida, gracias a que decidió ser su propio jefe; desde entonces todo ha sido aprendizaje para él.

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