Conozca los cocteles de mariscos 'El Güero' - Imagen Zacatecas

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Conozca los cocteles de mariscos ‘El Güero’

María tiene 3 años preparando y vendiendo mariscos.

Ángel Martínez

   |  18 febrero, 2021

María dice estar orgullosa de su trabajo y de ser su propia jefa. | Fotos: Ángel Martínez.

FRESNILLO.- Para quitarse el antojo de algo fresco y delicioso nada como unas tostadas de ceviche o un coctel de El Güero: donde será atendido por María Alejandra Muñoz Macías, quien sigue conservando el sazón de mamá. 

Sus productos son siempre frescos y del día.

María se dedica a la venta de mariscos frescos desde hace 3 años; este oficio le viene de familia, pues es toda una tradición entre sus parientes.

“Fue una enseñanza de un tío y muchos de nuestra familia se dedican a vender mariscos en nuestra familia, para nosotros ya es una tradición”, dijo.

Se ubica en la calle Laureles desde las 11:30 de la mañana.

Un sabor casero

Ahora María comparte su sazón con sus clientes, del cual se siente muy orgullosa; esto mientras también tiene ingresos económicos para mantener su hogar.

Actualmente ya no es la única que vende mariscos en Fresnillo, ahora el mercado es más reñido, pero aún así no se rinde y día con día prepara sus mariscos para la venta.

Su tío empezó con el negocio y ella decidió continuar con él.

María se ubica sobre la calle Laureles de la colonia Las Arboledas; ahí ella pone su puesto desde las 11:30 de la mañana y termina después de las 6 de la tarde.

A pesar de las adversidades, María continúa en el negocio.

En ocasiones las ventas son muy bajas

Debido a que no tiene un establecimiento fijo, sino que monta su puesto, a veces no tiene suficientes ventas, pues el clima influye mucho.

Sus platillos tienen un sazón característico.

Si el ambiente está muy frío o  si está lloviendo, afecta bastante sus ingresos del día; nadie se acerca a comprar e incluso su comida se ve afectada por la lluvia.

Pero María no se da por vencida, aún así monta su puesto y busca la manera de ofrecer comodidad a sus clientes.

Los productos que prepara siempre están frescos.

“Todo lo que se vende es del día, sí hay competencia, pero hay ventas para todos”, dijo María Alejandra, quien detalló que ser comerciante le permite ser su propia jefa.

Así nos contó esta mujer emprendedora que, amablemente, le ofrece sus alimentos a la gente de Fresnillo.

María ofrece unos de los mejores mariscos en Fresnillo.
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