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Capital

Mayo, el mejor mes para el sector restaurantero de Zacatecas

Mayo, el mejor mes para el sector restaurantero de Zacatecas

Carlos de la Torre García, presidente de la Canirac.

Atribuyeron las buenas ventas al 10 de mayo por el Día de las Madres y al avance de la vacunación.

Franco Valdez
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10 de junio 2021

ZACATECAS.- Mayo fue para el sector restaurantero el mejor mes desde que inició la pandemia, ya que registraron hasta un 80% más de ventas a comparación del mismo periodo pero del 2020.

Carlos de la Torre García, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), atribuyó las buenas ventas al 10 de mayo (Día de las Madres) y al avance de la vacunación.

“Hemos visto que conforme se han ido vacunando, los grupos de edades ya vacunados se sienten más seguros de acudir a nuestros espacios”, dijo.

Recordó que durante el 2020, se tuvo apenas un 10% de las ventas y cerraron 70 restaurantes derivado del confinamiento.

Conforme ha ido avanzando la pandemia han reaperturado varios establecimientos; sin embargo, al menos 48 no volvieron a abrir.

De la Torre García, celebró que el panorama ha ido mejorando para los diferentes sectores económicos que se vieron afectados por la pandemia del Covid-19, e incluso han inaugurado al menos dos grandes negocios en la zona conurbada.

Continuarán medidas

A pesar de que el estado cambió a color verde en el semáforo epidemiológico, el gremio restaurantero continuará aplicando las medidas sanitarias correspondientes, respetando el aforo del 75% de su capacidad con horario límite de 1 de la mañana.

Asimismo seguirán aplicando la mesa segura, y filtros sanitarios para ingresar al restaurante. Se tomará la temperatura y se dotará de gel alcoholado a los comensales.

El personal y colaboradores deberán portar el cubrebocas durante su jornada laboral.

“Estamos convencidos de que el sector debe dar comunicación y un servicio ordenado, organizado y responsable para nuestros clientes, como lo hemos hecho desde el inicio de la pandemia”, dijo.

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