Instalan Tianguis de Cuaresma en la calle García de la Cadena en Zacatecas

ZACATECAS.- Desde las 7 de la mañana y hasta las 5 de la tarde se instalará el Tianguis de Cuaresma en la calle García de la Cadena, en el Centro Histórico de Zacatecas.

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Este tradicional tianguis que se instala año con año, comenzó sus labores este miércoles de ceniza y continuará los días viernes durante la celebraciones de cuaresma que concluyen el viernes santo.

De acuerdo a comerciantes instalados en este lugar, son aproximadamente 30 puestos los que se dedican a la venta de productos típicos para estas fechas.

“Aquí hay desde pescados, mariscos, para cocinar o ya preparados, el muy gustado pipián, nopalitos que también son muy típicos de la cuaresma, entre muchas otras cosas” dijo Daniela, vendedora de pescados y mariscos.

Refiriendo que en esta temporada es una de las más importantes para quienes se dedican a la venta de estos productos, ya que por tradición religiosa, en esta celebración no se come carnes rojas, aumentando hasta en un 30 o 40 por ciento sus ventas en comparación a otras fechas.

Además de los productos anteriores, en este tianguis también se venden productos realizados en la entidad, como es el pan ranchero, así como bolillos, estos para preparar las capirotadas.

Así como la miel de maguey, utilizada en conjunto con los bolillos, para elaboración de las torrejas, también tradicionales de la cuaresma.