Festival del pulque y la melcocha: aquí te decimos dónde será la sede

ZACATECAS.- El próximo jueves 6 de abril, en el Barrio de Mexicapan se realizará el Festival del Pulque y la Melcocha, con la degustación de estos dos productos, pero también con actividades académicas.

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Josefina Nava Sánchez, presidenta de la Asociación de Amigos del Patrimonio Zacatecano, señaló que desde el año 2013 vienen realizando acciones por amor a Zacatecas, “con la finalidad de conservar, preservar y difundir nuestro patrimonio material e inmaterial”

En cuanto a lo inmaterial, comentó, realizan en rescate de identidad, costumbres y tradiciones, que es normal que con el tiempo se vayan perdiendo o las vayamos incluso alterando.

Por lo que iniciando en 2013, se dieron cuenta de que es importante rescatar algunas de las tradiciones, que se vivían cuando eran niños y que desafortunadamente se estaban perdiendo.

“Comenzamos a hacer investigación sobre nuestra historia, sobre nuestras costumbres y las hemos hecho no en forma nada mas de aficionados, las hemos hecho tanto con investigadores, de una gran trayectoria, y también con el rescate de la oralidad popular, de ahí con nuestras gentes mayores que recuerdan y nos platican cómo era”.

Por lo que en el Festival del Pulque y la Melcocha, a través de lo anteriormente expuesto, degustan y explican que son estos dos productos, su historia, pero también la del Barrio de Mexicapan.

Le Roy Barragán, titular de la Secretaría de Turismo, quien también estuvo presente comentó que el pulque y la melcocha son dos manjares que se han mantenido por mucho tiempo en el gusto de las y los zacatecanos, hasta el día de hoy.

Incluso resaltó que dentro de las actividades planeadas el próximo jueves resalta el que se pasea una melcocha monumental, de la que se tiene como reto el próximo año romper el Record Guinness, la cual es repartida entre todos los asistentes.