Aumentará el precio del pan y el birote
Aseguran que el incremento de los precios del harina y el azúcar los obliga a subir el precio.
Panaderos del estado confirmaron el aumento de 50 centavos a un peso en el precio de pan y birote, mismo que aún desconoce cuando se hará efectivo.
Mauricio Ruiz Ochoa, panadero y agremiado dijo que se ha dejado de consumir una gran cantidad de pan en Zacatecas, sumando a los altos precios en insumos como harinas y azúcar.
Otra de las causas es que la población busca conservar su figura y no ingerir más harinas.
“Lo que no tratamos es de cambiar la cantidad haciendo compras en volumen para bajar los costos manteniendo los precios y calidad del producto”, comentó.
El cierre de panaderías también es otro conflicto, ya que muchas de las veces hay una competencia desleal entre ellos. Hasta el momento solo tres establecimientos han quebrado.
Refirió que desde el año pasado las ventas de panaderos han decaído hasta en un 15%, cifra que podría subir de continuar esta tendencia.
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