Revela estudio las bondades de las frituras

Un estudio reveló que el comer frituras no es malo para la salud, incluso, podría tener algunas bondades.

Al iniciar con una dieta una de las primeras cosas que se prohíben son las frituras, pues durante mucho tiempo se creyó que no eran benéficas para la salud.

La investigación la realizó el Instituto de la Grasa del Consejo Superior de Investigaciones científicas y, se concluyó que si se fríen bien, se mejora la calidad de estos.

Los investigadores estudiaron distintos aceites y el mismo instituto confirmó que la fritura de estos alimentos aumenta los compuestos de interés nutricional.