¿De qué están hechos los cubitos de caldo de pollo? Profeco lo revela

Te contamos de qué están hechos los cubitos de pollo que utilizas para dar sazón a tus platillos.

En el último análisis que el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor realizó sobre estos productos, en el año 2017, se obtuvo como resultado que el ingrediente base es la sal.

Además, dependiendo de la marca, el consumo en 250 ml de caldo preparado varía de 1.36 a 3.43 g.

En lo referente a las grasas saturadas y, dependiendo de la marca y el tipo, contienen de 0.03 a 0.80 g por 250 ml de producto preparado.

Además, Profeco resalta que por su composición, no tienen un aporte significativo de nutrientes, ya que en 250 ml de producto preparado proporcionan de 0.19 a 0.69 g de proteínas y de 0.16 a 0.55 g de grasa, que no son totalmente de origen cárnico, ya que también se adicionan proteínas y grasas vegetales.

Además, afirma que estos productos también contienen glutamato monosódico, potencializador del sabor que aumenta el contenido de sodio en el producto final.