#LaRecetaDeHoy Sopa de fideos casera

El día de hoy te traemos una sencilla pero deliciosa receta para deleitar y nutrir a tu familia; lo más importante, es muy económica.

Así que hoy prepararemos una rica y saludable sopa de fideos casera de Cocina Fácil.

Está deliciosa receta es para 5 porciones, y necesitaremos lo siguiente:

Ingredientes

• 200 g de fideo corto
• 4 cdas. de aceite
• 3 jitomates
• 1 diente de ajo
• ¼ cebolla
• 2 chiles chipotle
• 1 aguacate en cubos
• ½ taza de crema
• 1 taza de queso doble crema
• 1 chile relleno rebanado

Procedimiento

1. Dora el fideo con el aceite en una sartén de bordes altos.
2. Mientras tanto, licua los jitomates con el ajo, cebolla y chipotle con 2 litros de agua o caldo de pollo.
3. Vierte sobre el fideo, salpimenta y tapa.
4. Cuece durante 15 minutos a fuego bajo a partir de que comience a hervir.
5. Sirve y termina con la crema, queso, aguacate y chile.