#LaRecetaDeHoy Nuggets de pescado caseros

El día de hoy te traemos una sencilla pero deliciosa receta para deleitar y nutrir a tu familia; lo más importante, es que es muy económica.

La receta es de KiwiLimón, esperamos que la disfrutes.

Está deliciosa receta es para 4 porciones, y necesitaremos lo siguiente:

Ingredientes

• 2 tazas de pescado blanco, en cubos
• 1 diente de ajo
• 1/4 tazas de queso crema, en cubos
• 1/4 tazas de pan molido
• Sal al gusto
• Pimienta blanca al gusto
• Suficiente de aceite vegetal, para engrasar las manos y para freír
• 1 taza de harina
• 2 huevos
• 1 taza de pan molido
• Para acompañar un poco de pepino, en tiritas delgadas.
• Suficiente de chícharo, y elote amarillo cocidos, para acompañar
• Por último un poco de papa gajo para acompañar

Procedimiento:

1.- En un procesador de comida, tritura el pescado con el ajo, el queso crema, el pan molido, sal y pimienta blanca, esto hasta obtener una mezcla pegajosa y manipulable.

2.- Luego engrasa tus manos con un poco de aceite, para que no se te pegue la mezcla.

3.- Toma un poco de mezcla y comienza a formar una bolita; aplánala poco a poco, procurando alargar una pequeña parte, esta sera la aleta trasera del pescadito.

4.- Luego con una brocheta o palito de madera, comienza a contornear la aleta y con las yemas de los dedos, el resto del cuerpo.

5.- Una vez que el pescadito este formado, coloca en una superficie plana y congela por 10 minutos.

6.- Después divide en 3 charolas diferentes la harina, el huevo y el pan.

7.- Pasa los pescaditos por estas charolas, para empanizarlos.

8.- En aceite muy caliente, mete los pescaditos, hasta que estén doraditos.

9.- Escúrrelos y ponlos en una superficie con servilletas, para que absorban el aceite.

10.- Coloca en un plato, y diviértete haciendo formas con la verdura.