El nopal, bueno para combatir enfermedades

ZACATECAS.-  En el callejón Genaro Codina, una vendedora de nopales y pipián señala que los males físicos de las personas han aumentado porque consumen  chatarra pura “y por eso se enferman”.

La comerciante, Sara Estrada, destacó que las enfermedades derivadas del sobrepeso por frituras han ido en aumento, “pero la gente no sabe que al consumir ese tipo de productos, al final terminará por engordar y causarse daño”.

Para ella, la venta de nopal varía entre uno y otro día, “pues en veces está lleno mientras que otras no vienen los clientes, todo depende de los días”.

Ella vende las bolsitas a 15 y 25 pesos, todo depende de lo que el cliente quiera llevar, además de vender el nopal preparado con aguacate, cebolla, jitomatito y serrano para acompañar tacos.

Doña Sara añadió que todos esos son productos que se dan de manera natural en Zacatecas, los que además de ser baratos, aportan los contenidos nutricionales con el fin de que el cuerpo se mantenga sano.

“Lo que vendo más aquí es el nopal crudo y el pan ranchero, pero ahorita, a las 11 de la mañana, el pan ya se acabó”.

La vendedora mantiene todo el tiempo una sonrisa con la cual conquista a los paseantes de ese callejón.

“Últimamente las ventas han sido escasas pero la mayor parte del tiempo me mantengo gracias a que los clientes llevan una o dos bolsitas de nopales pero, por desgracia, la mayor parte de los consumidores llevan otro tipo de productos que los tienen todo el tiempo en consultas con médicos porque ya se enferman de esto o ya se enferman de aquello”.

El nopal le limpia las venas

Indicó que a sus casi 30 años, recomienda comer el nopal a todos, pues el nopal preparado con pepino, lechuga y piña, limpia venas y arterias de residuos peligrosos de grasa.

“Pero sobre todo, limpia los intestinos para evitar la inflamación, que es lo que produce la gordura, y ayuda a las personas a no padecer ni cáncer ni diabetes”.

A ella, sus proveedoras le traen los nopalitos de la región de Jalpa donde en este momento hay mucha milpa.

“Siempre llego temprano, desde las 7 de la mañana y me voy a las 4 de la tarde, para lo que se les ofrezca”.

Así que si quieren mantener el cuerpo en buenas condiciones no dejen de consumir nopal en todos los guisos que existen en Zacatecas, donde se conocen mil y una manera de prepararlos.