Provoca desabasto maíz alza en el precio de la tortilla - Imagen Zacatecas

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Provoca desabasto maíz alza en el precio de la tortilla

En las últimas semanas el kilo de tortilla subió un peso.

Marcela Espino

   |  28 febrero, 2021

Juan Carlos Dávila Arteaga, presidente del consejo administrativo de la Gran alianza de Industriales de la Masa y la Tortilla de México. / Foto: Marcela Espino.

FRESNILLO.-Propietarios de tortillerías reportaron que hay un desabasto de maíz, desde hace semanas, que provocó el alza en el precio del grano.

Pese a que refieren que se trató no subir el precio de la tortilla, desde hace tres semanas en El Mineral, se incrementó el precio en un peso por kilogramo.

Juan Carlos Dávila Arteaga, presidente del consejo administrativo de la Gran alianza de industriales de la masa y la tortilla de México, expuso que la tonelada de maíz se compra a 7 mil pesos, que es un precio histórico.

Refirió que al igual que muchas pequeñas empresas, las tortillerías tienen afectaciones económicas por la pandemia.

Consideró que una de las más grandes es el precio de los insumos necesarios para la elaboración de este alimento.

Dávila Arteaga expresó que es necesario que, junto a las autoridades federales, se organice algún plan emergente para la atención a esta situación negativa para las tortillerías, ya que su producto es básico dentro de los hogares en México.

Afirmó que los ingresos en las tortillerías son solo de un 60%, respecto a los de años pasados en este mismo periodo.

El representante gremial detalló que, es posible que, el desempleo que trajo consigo la contingencia sanitaria provocara esta baja de consumo y ventas.

Dijo que no hay condiciones para que se aplicara un aumento en el precio del alimento, por lo que no se tiene información sobre esta decisión.

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