Productores de Fresnillo exportarán harina de nopal a China - Imagen Zacatecas

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Productores de Fresnillo exportarán harina de nopal a China

Esperan concluir la instalación de un biodigestor que completará el proceso para la fabricación de harina de nopal.

Marcela Espino

   |  25 octubre, 2020

Los cultivos de esta verdura no presentaron afectaciones por las lluvias.

FRESNILLO.- Productores de nopal buscan concretar la exportación de harina a China, en tanto que, por ahora, continúan con envíos de tunas y nopal hacia países europeos.

A pesar de la falta de lluvias que se vivió en meses pasados, los cultivos de esta verdura no presentaron afectaciones.

Esteban García Tovar, presidente de una organización de productores, relató que se encuentran a la espera de concluir la instalación de un biodigestor que completará el proceso para la fabricación de harina de nopal.

Explicó que el 90% del nopal es agua y el envío a China sería muy costoso, por lo que acordaron con los inversionistas asiáticos la producción de harina.

Refirió que el nopal es muy codiciado en Asia y Europa, además de varias ciudades de Estados Unidos a las que también envían producciones completas.

García Tovar dijo que el nopal se cultiva principalmente en la comunidad de Carrillo, en Toribio, Calera y en Zacatecas.

La agrupación que representa tiene 76 integrantes y se organizaron para trabajar de forma que se aproveche la totalidad de las cosechas que se generan en cada región donde se localizan.

Aseguró que una vez que se concrete la exportación deberán aumentar la producción para alcanzar la expectativa de los chinos.

El productor expuso que actualmente se cultivan alrededor de 70 hectáreas y pretenden llegar a 100 para alcanzar la meta de sostener a alrededor de 600 familias  de este proceso.

Detalló que, en promedio, obtienen de 800 a mil toneladas de nopal para forraje por hectárea cuando trabajan con sistema de riego y en el caso de temporal, el rendimiento es de 300 a 400 toneladas.

Consideró que alcanzan mejor rendimiento que otros cultivos como tomatillo y chiles.

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