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Luego de la certificación del rastro de Fresnillo como TIF, el estado y el ayuntamiento deberán cuidar que esta se mantenga. El Rastro Tipo Inspección Federal en Fresnillo obtuvo la certificación por los próximos cinco años y las autoridades deberán velar porque se mantengan las condiciones de inocuidad y sanidad que se requieren para su … Leer más
Luego de la certificación del rastro de Fresnillo como TIF, el estado y el ayuntamiento deberán cuidar que esta se mantenga.
El Rastro Tipo Inspección Federal en Fresnillo obtuvo la certificación por los próximos cinco años y las autoridades deberán velar porque se mantengan las condiciones de inocuidad y sanidad que se requieren para su funcionamiento.
El inmueble se certificó como tal y a partir de 7 de septiembre fue que se iniciaron las funciones bajo las condiciones de TIF.
Enrique Flores Mendoza, secretario del Campo, explicó que es el primer rastro con dicho nombramiento en el estado y permitirá que el ganado que se sacrifique en el área se exporte a cualquier parte del mundo.
Reconoció que las condiciones mantienen un precio alto en los cárnicos y se dará oportunidad a reactivar la economía para engordadores y productores del estado.
El funcionario estatal afirmó que había engordadores locales quienes se trasladaban al Distrito Federal, Nuevo León y Jalisco para obtener los cortes y certificados que se proporcionarán en Fresnillo actualmente por lo que se pretende que haya mayor beneficio para el sector ganadero.
Que en el mundo se considere que hay condiciones de desabasto de carne por la incorporación de China e India como consumidores grandes de proteína, puede propiciar que los precios se mantengan a la alza y por ello, mejorar la economía para el sector relacionado con el ganado.
La certificación que entregó el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria la semana pasada entró en funciones desde entonces para el sacrificio de porcinos, caprinos y bovinos.
Sin embargo, autoridades del estatales y municipales deberán velar porque se mantenga la certificación que sería revisada según los estándares de este servicio.
Imagen Zacatecas – Marcela Espino
