?Productores de mezcal rechazan reformas

ZACATECAS, ZAC.- Presidentes de los Sistemas Producto Mezcal de Zacatecas, Durango y Oaxaca se pronunciaron en la capital del estado ante las reformas que el Consejo Mexicano Regulador de la calidad del Mezcal (Comercam) pretende hacer a la normas bajo las que se produce esta bebida.

José Luis Medina, integrante del Sistema Producto de Zacatecas explicó que entre las medidas que se proponen esta categorizar al mezcal en diferentes tipos, lo que vislumbran como un retroceso, toda vez que el Mezcal no ha logrado posicionarse en el gusto del consumidor.

Además, Sulma Barrón presidenta del Sistema Producto Mezcal de Oaxaca dijo que a los pequeños productores se les incrementarían los costos hasta en un 200%, ya que la nueva regulación exigirá estándares similares a los de las grandes empresas, además de que los comercializadores  serán los que impongan los precios.

En consecuencia, Medina dijo que a nivel nacional se podría afectar a 600 mil productores de mezcal en sus diferentes etapas y en el caso de Zacatecas a 600 que se encargan de la operación de las 12 fábricas existentes.

Imagen Zacatecas – Selene Lamas