Prevén aumento de 50 centavos por pieza de pan

ZACATECAS.- Solo de momento, productores de pan y bolillo descartaron el aumento de este alimento de la canasta básica.

Oscar Meza, presidente de la Asociación de Productores de Pan en Zacatecas dijo que si aumenta el precio de la manteca, aceite y azúcar también la pieza subiría de precio.

De manera tentativa, el alza sería de entre los 50 centavos hasta un peso.

Aseguró que la intención es no pegarle al bolsillo del consumidor.

“No hay nada de aumento en la última reunión quedamos en que los precios se mantienen”, declaró.

Oscar Meza explicó que para hacer 450 piezas de bolillo, mismas a las que les agregan azúcar, agua y levadura para pan, deben fijar un precio por pieza de 3.80 pesos para que las tiendan lo vendan en cinco pesos.

No obstante, hubo una disminución del 20 al 30% de pan, porque no hay quien consuma pan, sobre todo por las mañanas y los negocios que lo compran se mantienen cerrados.

Otro de los temores de los panaderos para que el consumo baje aún más, es que la gente cambie sus hábitos alimenticios por el Covid-19.

Pero, se dijeron confiados porque “a la gente en Zacatecas le gusta el pan”.

En cuanto a las solicitudes de apoyo a Gobierno del Estado para salir de las crisis económica generada por el virus, refirió que no han pedido nada porque no lo han requerido.

De los 18 integrantes pertenecientes a la asociación y que son originarios de Guadalupe, Zacatecas, Río Grande y Villanueva ni uno solo se ha declarado en quiebra

Competencia desleal

La Asociación de Panaderos de Zacatecas calificó como desleal la venta de donas, pays, sapos, entrego otras piezas que la gente se dedica a ofrecer en la calle.

Reconocieron que por la pandemia muchas familias se vieron en la necesidad de hacer y vender pan.

No obstante, reprocharon estás prácticas porque no pagan los impuestos que ellos como establecimientos si están obligados a cumplir y que tampoco sean sujetos a una revisión por autoridades sanitarias.