Prepara la Canirac dos festivales gastronómicos para julio

El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), indicó que para el próximo mes se dará seguimiento a festivales gastronómicos, como el que ya se tiene planeado para el próximo 17 de julio con el Festival de la Parrilla y la Paella.

Considerando que Zacatecas se mantiene en el color verde en el semáforo epidemiológico de Covid-19, se continuará trabajando en el tema de la reactivación económica del sector restaurantero, apuntó Carlos de la Torre.

En este evento del 17 de julio participarán cerca de 12 cocineros expertos, quienes exhibirán sus mejores recetas de este platillo, y cuyo evento se realizará en el Centro Platero, en el municipio de Guadalupe.

Mientras que el 31 de julio se llevará a cabo el Festival del Taco y la Gordita, y se prevé que pueda realizarse en la Alameda Trinidad García de la Cadena, en el municipio de Zacatecas.

Se espera que el próximo mes se tenga una derrama económica de más de un millón de pesos, considerando que se acerca la temporada vacacional, además de hacer promoción de este evento en las cámaras restauranteras de estados vecinos como Aguascalientes, San Luis Potosí, Durango y Guadalajara.

También esta abierta la propuesta para que los chefs expertos de estas ciudades y que conocen de estas temáticas puedan participar.