Cenas de Año Nuevo, entre los $700 y $1,500

ZACATECAS.- Una cena especial de Año Nuevo para 10 personas tiene un costo aproximado de entre 700 y mil 500 pesos.

De modo usual, la población se reúne con sus familias el último día del año para degustar una cena especial, la cual eleva su costo dependiendo el platillo y los tiempos.

Alexis Antonio Acuña Luna, chef zacatecano, afirmó que el platillo más usual es pavo, tanto para Navidad como para Año Nuevo.

Sin embargo, algunas personas prefieren variar su menú y economizar tiempo, por lo que mandan realizar las cenas con expertos.

Explicó que un pozole cuesta entre 65 y 70 pesos por persona; incluye platillo, tostadas y verdura.

La birria de res o borrego cuesta de 85 a 90 pesos por persona; lleva la carne, el arroz, frijoles salsas y verduras.

Otros platillos típicos y muy comunes son los tamales, los cuales están entre 12 y 15 pesos cada uno.

Un pavo preparado cuesta entre mil 400 y mil 500 pesos; mientras que la carne asada se eleva más, este cuesta 130 pesos y el platillo lleva carne, cebollitas, guacamole, salsas, una quesadilla y un chorizo.

Acuña Luna informó que uno de los platillos más pedidos son las costillas de puerco, que están en 130 pesos por persona, abarca puré de papa y espagueti verde.

Cabe resaltar que a modo de tradición, la gente suele adquirir uvas para el ritual de buena suerte.

El costo aproximado del kilo de las uvas blancas sin semilla es de 74 pesos; mientras que la uva morada está a 89 pesos.

Finalmente, los buñuelos se pueden encontrar de 12 a 14 pesos; y para quienes gustan los canapés, su precio de tres piezas por persona ronda en los 35 pesos.