#LaRecetaDeHoy Pay de queso y oreo
En esta cuarentena te traemos una receta diaria por si ya no sabes qué cocinar.
El día de hoy te traemos una sencilla pero deliciosa receta para deleitar y compartir con tu familia; lo más importante, es muy económica.
Así que hoy prepararemos un rico postre de Cocinillas, esperamos que lo disfrutes.
Está deliciosa receta de Pay de queso y oreo es para 8 porciones, y necesitaremos lo siguiente:
Ingredientes
- Galletas Oreo doble crema, 2 paquetes
- Crema de queso, 300 g
- Mantequilla, 60 g
- Gelatina neutra, 5 hojas
- Leche, 60 ml
- Nata para montar, 200 ml
- Azúcar, 60 g
- Galletas Oreo, 4 galletas
- Galletas mini Oreo para decorar
Procedimiento
Base del Pay
- Ponemos a hidratar las hojas de gelatina en agua fría.
- Abrimos las galletas Oreo doble crema y separamos las galletas de la crema rascando bien con una cucharilla.
- Reservamos la crema y trituramos las galletas con la mantequilla hasta obtener una especie de arena.
- Con esta arena cubriremos el fondo de un molde circular desmontable de 24 centímetros de diámetro compactándola bien presionando con el fondo de un vaso o con el dorso de una cuchara.
- Esto será la base de nuestro pay y la dejaremos en la nevera mientras realizamos el resto de pasos.
Mezcla del Pay
- En un bol batimos la crema de queso con el azúcar y la crema que hemos retirado del interior de las galletas.
- Calentamos la leche y disolvemos la gelatina bien escurrida en ella y la incorporamos poco a poco a la mezcla anterior hasta tener una crema homogénea.
- Montamos la nata con ayuda de unas varillas eléctricas y la incorporamos con movimientos envolventes y añadimos 4 galletas Oreo trituradas.
- Vertemos la mezcla sobre la base de galletas que teníamos enfriando en la nevera y refrigeramos de 4 a 6 horas antes de servir para que cuaje la tarta.
- En el momento de servir nuestra tarta de queso y Oreo, la decoramos con las galletas mini Oreo y desmoldamos con cuidado.
¡Y ahora queda disfrutar de un delicioso postre un Pay de queso con oreo! ¡Provecho!
Más noticias
Contenido Patrocinado