Cierran 67 restaurantes por falta de clientes

Las ventas en los restaurantes cayeron 90% durante la pandemia.
Las ventas en los restaurantes cayeron 90% durante la pandemia.

A la fecha ya suman 67 negocios de comida que fueron cerrados por la falta de clientes.

A la fecha ya suman 67 negocios de comida que fueron cerrados por la falta de clientes, debido a las medidas sanitarias para evitar contagios de Covid-19, informó Carlos de la Torre, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) delegación Zacatecas.

Explicó que dichos establecimientos disminuyeron 90% las ventas, lo que ocasionó que estos fueran inoperables y por ello los responsables de cada negocio tomaron la decisión de suspender labores.

Además, luego de que el Consejo de Salubridad General acordó Emergencia Sanitaria por el coronavirus y amplió la cuarentena hasta el 30 de abril, el empresario comentó que la única opción que tienen es reforzar el servicio a domicilio, para lo cual, poco a poco los restaurantes se han integrado a las distintas plataformas.

Entre estas destacó Ubert Eats, Colibrí Zacatecas, Servicio Exprés, GoGrab México, Te lo llevo, Chévere, entre otros, los cuales están aliados a la campaña nacional “Quédate en casa y pide para llevar”.

Informó que el servicio a domicilio genera el 90% de las ventas de los negocios, no obstante, estos ingresos únicamente alcanzan para salvaguardar la nómina de los colaboradores y los insumos que se utilizan.

“No nos está dando ni para servicios de agua, luz, teléfono, internet, Sky y mucho menos para la renta de los locales”, explicó.

De la Torre comentó que hasta el momento los empresarios no han despedido meseros; sin embargo, ellos han renunciado por su cuenta, ya que el mayor ingreso que tienen son las propinas y ante la disminución de venta en comedor, no les conviene continuar con el trabajo.