Taquerías de Zacatecas realizan Rosca de Tacos y Sopes

ZACATECAS.- El día 6 de enero, y en muchas ocasiones días previos o posteriores, las familias zacatecanas o en los trabajos tienen como tradición partir la tradicional rosca de reyes.

Rosca que de manera tradicional es elaborada de pan, principalmente, pero a partir de unos años a la fecha poco a poco en muchos hogares o trabajos, adquieren la rosca de reyes pero elaborada con tacos.

Lo anterior, ya que aunque es una tradición, las y los zacatecanos, así como en muchas entidades del país, la rosca de reyes ha sido adaptada a los gustos de las personas.

“La mayoría de las taquerías de Zacatecas están manejando la rosca de tacos”, dijo Maica Pérez Troncoso integrantes del negocio Habanero, quienes también para esta temporada venden rosca de tacos e incluso de sopes.

Al respecto, señaló, que actualmente mucha de la gente a través de las redes sociales está preguntando dónde se venden roscas de tacos o pudiendo recomendaciones.

Referente a su negocio, Habanero, en el que se especializan en la venta de cochinita pibil, dijo “no teníamos contemplado entrar a lo que es la venta de la rosca de tacos pero nuestra misma clientela nos empezó a preguntar, entonces decidimos empezar también con esta tendencia”.

Hasta el momento, dijo, ha habido una buena respuesta de sus clientes en pedir las roscas de tacos y sopes, ya sea para familias o para compartirlos en negocios o trabajos.

Las roscas de tacos de Habanero, explicó, constan de 25 tacos, se les pone de 2 a 4 muñecos según pida el cliente y tiene un costo de 380 pesos, mientras que la de sopes consta de 20 piezas y tiene un costo de 550 pesos.